Specialités

La cuisine portugaise est riche en spécialités. En particulier les plats de poisson et de viande sont souvent préparés d'une manière spéciale et très savoureuse. Les diverses épices et ingrédients des colonies anciennes, ainsi que l'influence des pays voisins et des visiteurs, sont incorporés dans les recettes locales.

Cozinha a portuguesa

Cette potée traditionnelle portugaise est consommée pendant les mois d'hiver. Les ingrédients varient.

Ici ont été servis des haricots, du chou, des carottes, des pommes de terre, du riz, divers types de viande et de saucisse.

Un plat très consistant et savoureux.